Filé de Salmão

A carne de salmão é valorizada por sua textura macia, sabor delicado e cor rosada característica, que varia de um tom claro a um vermelho mais intenso dependendo da espécie e da dieta do peixe. Além de ser deliciosa, é extremamente nutritiva, rica em ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde cardiovascular e cerebral. O salmão também é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas como a B12 e D, e minerais como selênio e potássio. Versátil na culinária, pode ser preparado de inúmeras maneiras, incluindo grelhado, assado, defumado, cru (em sushis e sashimis) ou em sopas e ensopados. Incorporar salmão na dieta regular pode contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável.